Choroba otyłościowa w Polsce. Rola dietetyka i edukacji żywieniowej
Baszar El-Helou
Według danych World Obesity Federation otyłych jest 28,28 proc. Polaków, a polscy mężczyźni zajmują pod tym względem 35 miejsce na świecie (kobiety 108). Tymczasem otyłość dopiero od niedawna traktowana jest jak choroba i zaczyna się pojawiać świadomość, że nie stanowi ona wyłącznie efektu przejadania się. Niemniej modyfikacja sposobu żywienia ma znaczenie nie tylko w zakresie profilaktyki czy też wczesnej, nieinwazyjnej interwencji, ale też wspomaga proces leczenia zarówno otyłości, jak i innych schorzeń. Jednym z wielu zadań dietetyka jest podtrzymywanie motywacji pacjenta i pomoc w zrozumieniu jego relacji z jedzeniem.